La Huerta de Ana Mary

Esta semana te proponemos una receta casera y muy sencilla de preparar, un guiso como los antes, cocinado a fuego lento que además, podrás preparar con antelación. Un éxito asegurado porque con ingredientes como estos ¡no puedes fallar!

Elaboración:

   
Pelar y picar las verduras. Primero haremos un sofrito con aceite, ajo , cebolla y los dos pimientos cortados en tiras.

Sofreímos la carne y rehogamos muy bien dentro del sofrito. Incorporamos las zanahorias troceadas y el puré de tomate. Añadiremos 250 ml de caldo vegetal y los 100 ml de vino blanco.

Agregamos una cucharadita de sal y ponemos a cocer a fuego lento hasta que la carne esté tierna (30 minutos -1 hora en función del tipo de carne).

Estará deliciosa y puedes acompañarla de arroz, patatas o ensalada. La cocina casera con verduritas de la huerta ¡sabe mucho mejor!.

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