La Huerta de Ana Mary
- Sep
07 - FERIA DEL PIMIENTO MORRON...
- No te pierdas la feria de esta año, del 27 al 29 de septiembre en...
- Jul
08 - 15% EN TODAS LAS...
- Hasta el 31 agosto utiliza el código LEGUN242 y tendras un 15% de descuento en...
- Jul
07 - ¿COMO ORDENAR LA NEVERA?
- Sigue estos consejor para que los alimentos que compras te duren más 1 Controla la temperatura...
BACALAO CON TOMATE Y PIMIENTOS ASADOS
12.04.2017
Esta semana te proponemos una receta ligera, fácil y deliciosa, que podrás preparar en poco tiempo. Puedes usar bacalao desalado o fresco, con ambas opciones tendrás el éxito asegurado.
Ingredientes:
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 150 ml de tomate triturado
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 100 g de pimientos asados en tiras (dulces o picantes)
• 250 ml de caldo vegetal o pescado
• sal
Elaboración:
Preparar un sofrito con 3 cucharadas de aceite de oliva, una pizca de sal, la cebolla picada y el ajo laminado. Dejar pochar a fuego lento hasta que la c ebolla esté transparente. Incorporar el puré de tomate triturado y cocinar a fuego lento durante 5-10 minutos. Cortar en tiras finas los pimientos asados e incorporar a la salsa.
Disponer los lomos de bacalao sobre la salsa de tomate y pimientos. Incorporar 1 vasito de caldo vegetal o de pescado, cocinar a fuego lento y tapado durante 10 minutos o hasta que el bacalao esté perfectamente cocinado. Servir caliente acompañado de arroz o patatas.
¿Conoces nuestros deliciosas variedades de pimientos? Pincha aquí.
- Av. Morilla, nº 10 •
- 24223 Fresno de la Vega (León) •
- Teléfono +34 616 069 041 •
- [javascript protected email address]