La Huerta de Ana Mary
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07 - ¿COMO ORDENAR LA NEVERA?
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Noticias y Recetas
DOMINGO TOrTILLERO
Hoy domingo tortillero¡¡ Nosotros ya tenemos nuestras tortillas de las que daremos buena cuenta en una bodega, tortilla, vino prieto picudo y limonada leonesa..... El Domingo tortillero se celebra el domingo anterior al de ramos y consiste en cogerte la merienda e ir a comer al campo o a las bodegas con la familia y amigos. No sabemos si en el resto de España se hace algo parecido en León y Zamora es bastante común. Cuéntanos que se hace en tu pueblo. www.lahuertadeanamary.com (ver más)
ENSALADA DE ESPINACAS FRESCAS, FRESAS Y AGUACATE
Llega la primavera y ¡no puedes dejar escapar los ingredientes de estación! Anímate a preparar una ensalada diferente llena de vitaminas y minerales que además, ¡está deliciosa! Vamos paso a paso a ver qué necesitas, Ingredientes: • 200 g de espinacas frescas • 1 aguacate maduro • 50 g de nueces peladas • 100 g de fresas • 100 g de queso feta o mozzarella fresca • 3 cucharadas de aceite de oliva • 1 cucharada de vinagre de manzana • 1 cucharada de miel • 1 pizca de sal Elaboración: Lavar y secar las espinacas, trocear ligeramente y disponer en una fuente. Pelar el aguacate, retirar el hueso central y cortar en gajos o láminas. Lavar bien las fresas, secarlas y retirar las partes verdes. Trocear el queso... (ver más)
HOJALDRITOS DE LOMBARDA Y PIMIENTOS ASADOS CON HUEVO
Esta semana te vamos a sorprender con una receta sencilla y deliciosa, con la que podrás quedar como un cocinero profesional. La lombarda y los pimientos asados le dan un toque muy especial a este hojaldrito de verduras y huevo ¡te sorprenderá! Vamos con las cantidades, Ingredientes: • 1 placa de hojaldre fresco • 250 g de lombarda • 1 cebolla • 4 huevos • 75 g de pimientos asados • Aceite de oliva • Sal • Pimienta • Huevo batido para pincelar • Perejil fresco (decoración) Elaboración: Pelar y cortar la cebolla en aros o juliana. Lavar y cortar la lombarda en juliana fina. Calentar en una sartén honda o wok 2 cucharadas de aceite. Incorporar la cebolla y la lombarda y rehogar hasta que estén ligeramente tiernas. Salpimentar al gusto y dejar... (ver más)
CREMA FRÍA DE PUERROS O VICYSSOISE LIGERA
Si pensabas que todas las cremas de verduras se sirven calientes, tendrás que probar esta deliciosa crema de puerros fría o vichyssoise. Perfecta como primer plato o cena ligera, prueba a prepararla con nuestras verduritas de la huerta ¡Está buenísima! Vamos con las cantidades, Ingredientes: • 1/2 cebolla • 2 patatas • 3 puerros • 500 ml de caldo de verduras • pimienta (opcional) • 100 ml de nata light • Aceite de oliva • Sal Elaboración: Pelar y picar la cebolla muy fina. Pelar, lavar y trocear las patatas en cubos pequeños. Lavar bien el puerro, solo aprovecharemos la parte blanca así que retiramos el tallo más verde y las raíces. Lo cortamos en juliana o en rodajas anchas. Disponer la cebolla, las patatas y los puerros en una... (ver más)
PASTA CON SALSA DE TOMATE Y PIMIENTOS ASADOS
Esta es una de las recetas más sencillas y más resultonas que puedes preparar con pasta, los pimientos asados le darán un toque muy especial a esta salsa italiana. ¡Más fácil imposible! Vamos con las cantidades, Ingredientes: • 400g de macarrones o espagueti • 1 cebolla grande • 1 diente de ajo • 300 ml de puré de tomate triturado • 1 bote de pimientos asados dulces (o picantes o agridulces) • Albahaca fresca • Aceite de oliva • Sal Elaboración: Picamos el ajo y la cebolla y los pochamos con 2 cucharadas de aceite y una pizca de sal en una sartén durante 5 minutos. Añadimos el puré de tomate y sofreímos sin que se queme.Cocinamos otros 5 minutos a fuego lento. Incorporamos los pimientos y dejamos cocinar a fuego lento... (ver más)
- Av. Morilla, nº 10 •
- 24223 Fresno de la Vega (León) •
- Teléfono +34 616 069 041 •
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